Teig vorbereiten:
Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
Trockene Zutaten mischen:
Mehl, Zimt, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Diese Mischung nach und nach in die feuchte Mischung einrühren.
Teig kühlen:
Den Teig für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
Kekse formen:
Den gekühlten Teig in kleine Portionen teilen, flach drücken und ein Stück Karamell in die Mitte legen. Den Teig um das Karamell wickeln und zu einer Kugel formen.
Zucker und Zimt:
Die Teigkugeln in einer Mischung aus Zucker und Zimt wälzen und auf ein Backblech legen.
Backen:
Die Kekse bei 180°C 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie auf dem Blech für 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen.
Serviervorschläge:
Perfekt für Kaffeepausen oder als süßes Geschenk!
