1. Marinade vorbereiten:
Mische die Sojasauce, Honig und Balsamico-Essig in einer Schüssel, bis sich die Zutaten vollständig verbinden.
2. Zwiebeln karamellisieren:
Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Gib die gehackten Zwiebeln hinzu und brate sie an, bis sie goldbraun sind.
Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit, bis er duftet.
3. Rindfleisch anbraten:
Erhöhe die Hitze und gib die Rindfleischstreifen in die Pfanne.
Brate das Fleisch, bis es goldbraun ist und eine leichte Kruste bildet.
4. Sauce hinzufügen:
Gieße die vorbereitete Sauce über das Fleisch und die Zwiebeln.
Rühre alles gut um und lasse es 5–7 Minuten köcheln, bis die Sauce leicht eindickt und das Fleisch von den Aromen durchzogen ist.
5. Abschmecken und servieren:
Würze das Gericht mit schwarzem Pfeffer nach Geschmack.
Serviere das karamellisierte Rindfleisch heiß mit Reis oder Nudeln.
Tipp:
Für eine würzigere Note kannst du etwas frischen Ingwer oder Chiliflocken zur Sauce hinzufügen.
