Ofen auf 180°C vorheizen.
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Achte darauf, dass die Scheiben gleichmäßig sind, damit sie gleichmäßig garen.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Diese geben dem Gratin zusätzlichen Geschmack.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten, damit das Gratin nicht anhaftet.
Kartoffelscheiben und gewürfelte Würstchen abwechselnd in die Form schichten. Beginne mit einer Schicht Kartoffeln, gefolgt von einer Schicht Würstchen.
Zwiebel und Knoblauch gleichmäßig darüber streuen. So verteilt sich der Geschmack im ganzen Gericht.
Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss verrühren und über die Kartoffel-Wurst-Schichten gießen. Die Sahne hilft, alles zusammenzuhalten und macht das Gratin cremig.
Mit geriebenem Käse bestreuen. Der Käse sorgt für eine köstliche, goldbraune Kruste.
Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar und die Oberseite goldbraun ist. Achte darauf, dass der Käse nicht verbrennt, wenn du die Temperatur zu hoch einstellst.
Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen. Dadurch kann sich das Gratin setzen und es ist einfacher, es zu schneiden.
