1️⃣ Heize den Ofen auf 180°C (350°F) vor.
2️⃣ Schäle die Kartoffeln, Zucchini und Karotten und schneide sie in dünne Scheiben.
3️⃣ Würfle die Zwiebel.
4️⃣ Fette eine Auflaufform mit Olivenöl oder Butter ein und schichte die geschnittenen Kartoffeln, Zucchini, Karotten und Zwiebeln hinein.
5️⃣ Würze jede Schicht mit Salz und Pfeffer.
6️⃣ Gieße die Sahne gleichmäßig über die Schichten.
7️⃣ Bestreue die oberste Schicht mit geriebenem Käse.
8️⃣ Decke die Form mit Aluminiumfolie ab und backe den Auflauf etwa 30 Minuten.
9️⃣ Entferne die Folie und backe für weitere 20 Minuten oder bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
🔟 Lass den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor du ihn servierst.
