Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Achte darauf, sie gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffeln darin ca. 15-20 Minuten garen, bis sie weich sind, aber nicht zerfallen.
Während die Kartoffeln kochen, in einer Pfanne 50 g Butter erhitzen. Die Pfanne nicht zu heiß werden lassen, damit die Butter nicht verbrennt.
Die Zwiebel fein hacken und in die Pfanne geben, sobald die Butter geschmolzen ist. Die Zwiebeln darin glasig anbraten, was etwa 3-4 Minuten dauert.
Nachdem die Kartoffeln gegart sind, diese abgießen und in die Pfanne zu den Zwiebeln geben.
Mit 1 Teelöffel Salz, ½ Teelöffel Pfeffer und ¼ Teelöffel Muskatnuss würzen. Alles gut vermengen, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Serviere das Gericht warm mit 150 g Sauerrahm oder Crème fraîche an der Seite.
