Zutaten (für ca. 12 Muffins)
500 g Kartoffeln
1 Ei
100 g geriebener Käse (Parmesan oder Pecorino)
100 g gewürfelter gekochter Schinken (optional)
2 Esslöffel frische Sahne
1 Teelöffel Backpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel geschmolzene Butter
Frische aromatische Kräuter (Rosmarin, Petersilie, nach Geschmack)
Öl zum Einfetten der Formen
Zubereitung
