Anwendung:
Ofen vorheizen
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 °C (425 °F) vor.
Kartoffeln vorbereiten:
Kartoffeln gründlich waschen und trocknen.
Mit einem scharfen Messer an der Oberseite jeder Kartoffel etwa 6 mm tiefe, kreuzweise Schnitte einschneiden.
Würzen
. Die Kartoffeln auf ein Backblech legen.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Rosmarin verrühren.
Die eingeschnittenen Kartoffeln großzügig mit der Mischung bestreichen und darauf achten, dass das Öl auch in die Schnitte gelangt.
Backen:
Im vorgeheizten Ofen 35–40 Minuten backen oder bis die Kartoffeln außen knusprig und innen weich sind.
Abkühlen und servieren.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Variationen & Tipps:
Käse-Twist: Fügen Sie während der letzten 10 Minuten des Backens geriebenen Parmesan oder Cheddar-Käse hinzu.
Kinderfreundlich: Tauschen Sie Rosmarin gegen Paprika oder Zwiebelpulver für einen anderen Geschmack.
Pikanter Kick: Vor dem Servieren mit Speckstückchen oder gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
Vegane Option: Verwenden Sie Nährhefe anstelle von Käse für einen reichhaltigen, herzhaften Geschmack.
