Käse-Frühstücks-Frittata-Sandwich aus einer Pfanne

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Anweisungen

1. Pfanne vorheizen und vorbereiten:

  • Eine große ofenfeste Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen . 1 Esslöffel Olivenöl oder Butter hinzufügen und Zwiebel und Paprika (falls verwendet) ca. 4–5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

2. Die Frittata zubereiten:

  • Eier , Milch , Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen . Geriebenen Käse und gebratenen Speck (oder eine Proteinquelle Ihrer Wahl) unterrühren.

  • Die Eiermischung mit den sautierten Zwiebeln und Paprika in die Pfanne geben. 2–3 Minuten köcheln lassen, bis die Ränder fest werden.

  • Reduzieren Sie die Hitze und decken Sie die Pfanne ab. Lassen Sie die Frittata weitere 5–7 Minuten braten, bis sie in der Mitte fest und oben fest ist.

  • Sie können die Pfanne bei Bedarf auch 2–3 Minuten unter den Grill stellen, um die Oberseite leicht zu bräunen.

3. Sandwich zubereiten:

  • Während die Frittata kocht, rösten Sie die Brotscheiben in einer separaten Pfanne oder einem Toaster, bis sie goldbraun sind.

  • Sobald die Frittata durchgegart ist, nehmen Sie sie aus der Pfanne und lassen Sie sie vorsichtig auf ein Schneidebrett gleiten.

  • Schneiden Sie die Frittata je nach Größe Ihrer Brotscheiben in Viertel oder Hälften.

4. Das Frittata-Sandwich zusammenstellen:

  • Die Toastscheiben auf einer Seite mit Butter bestreichen. Eine Toastscheibe mit der Butterseite nach unten auf eine saubere Unterlage legen.

  • Legen Sie eine Scheibe oder ein Viertel der Frittata auf den Toast und belegen Sie ihn dann mit der zweiten Scheibe Toast mit der Butterseite nach oben.

  • Optional können Sie zwischendurch noch etwas Käse hinzufügen, für ein besonders käsiges Sandwich!

5. Grillen Sie das Sandwich:

  • Erhitzen Sie 2 Esslöffel Butter in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze.

  • Legen Sie das Frittata-Sandwich vorsichtig in die Pfanne und grillen Sie jede Seite etwa 2–3 Minuten lang, bis es goldbraun und knusprig ist.

6. Servieren:

  • Aus der Pfanne nehmen und das Sandwich halbieren.

  • Sofort mit etwas Obst, einem Klecks Sauerrahm oder einem frischen Salat servieren!

Optionale Add-Ins:

  • Kräuter : Für zusätzlichen Geschmack geben Sie der Frittata-Mischung etwas frische Petersilie, Schnittlauch oder Basilikum hinzu.

  • Spinat : Rühren Sie etwas frischen Spinat oder Rucola in die Frittata, um ihr einen Farb- und Nährstoffschub zu verleihen.

  • Avocado : Geben Sie Ihrem Sandwich Avocadoscheiben für eine cremige Textur.

Dieses Käse-Frühstücks-Frittata-Sandwich aus einer Pfanne ist ein echter Game-Changer – perfekt für ein leckeres Frühstück, Brunch oder sogar Mittagessen! Guten Appetit! 🍳🥪🧀

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