Dieser Käse-Kartoffel-Schinken-Auflauf ist cremig, reichhaltig und voller Geschmack . Er vereint dünn geschnittene Kartoffeln, herzhaften Schinken und eine samtige Käsesauce . Es ist Wohlfühlessen vom Feinsten , perfekt für ein gemütliches Familienessen, ein Potluck oder als festliche Beilage . Der goldbraun geschmolzene Mozzarella-Belag verleiht diesem klassischen Auflauf den unwiderstehlichen letzten Schliff .
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln (geschält und in dünne Scheiben geschnitten)
- 200 g Schinken (gewürfelt)
- 40 g Butter
- 20 g Mehl
- 500 ml Milch
- 100 g harter Mozzarella (gerieben)
- Pflanzenöl (zum Einfetten der Form)
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, getrockneter gemahlener süßer Paprika, getrockneter gemahlener Knoblauch, getrockneter gemahlener Muskat (nach Geschmack)
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