Nährwertangaben
Dieser herzhafte Auflauf ist reich an Proteinen, Ballaststoffen und gesunden Fetten und somit eine ausgewogene und sättigende Mahlzeit .
- Kalorien: 380 kcal pro Portion
- Eiweiß: 20 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Fette: 18 g
- Ballaststoffe: 4 g
- Natrium: 550 mg
Die Ursprünge und die Popularität von Kartoffelaufläufen
Kartoffelaufläufe sind seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der europäischen und amerikanischen Küche . In der skandinavischen, französischen und osteuropäischen Küche finden sich ähnliche Kartoffelaufläufe , oft mit Fleisch, Käse und Gemüse . Durch die Zugabe von Schinken, Pilzen und geschmolzenem Käse ist dieses Gericht eine Weiterentwicklung traditioneller Kartoffelgratins und wird zu einer vollwertigen, proteinreichen Mahlzeit . Mit seinem knusprigen Kartoffelboden, der reichhaltigen Eierschicht und dem Käse-Topping ist dieses Gericht in vielen Haushalten weltweit zu einem beliebten Wohlfühlessen geworden .
