Schritt 4: Die Kartoffelbällchen frittieren
- Öl erhitzen : Pflanzenöl in eine tiefe Pfanne oder einen Topf geben und bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Öltemperatur sollte etwa 175 °C betragen. Sie können die Temperatur testen, indem Sie ein kleines Stück Brot in das Öl geben – es sollte innerhalb weniger Sekunden brutzeln und goldbraun werden.
- Portionsweise frittieren : Die panierten Kartoffelbällchen vorsichtig in das heiße Öl geben, jeweils einige auf einmal, und darauf achten, dass die Pfanne nicht zu voll wird. 2–3 Minuten frittieren oder bis sie goldbraun sind.
- Überschüssiges Öl abgießen : Nehmen Sie die Kartoffelbällchen mit einem Schaumlöffel aus dem Öl und legen Sie sie auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
Schritt 5: Servieren und genießen
Servieren Sie die Käse-Kartoffelbällchen warm, damit der Käsekern schön klebrig bleibt. Sie passen gut zu verschiedenen Dip-Saucen wie Marinara, Ranch oder scharfer Mayonnaise.
Tipps für perfekte Käse-Kartoffelbällchen
- Die Kartoffelmischung kühlen : Wenn sich die Mischung zu weich oder klebrig anfühlt, um sie anzufassen, kühlen Sie sie 15–20 Minuten im Kühlschrank, bevor Sie die Kugeln formen.
- Experimentieren Sie mit Füllungen : Für zusätzlichen Geschmack können Sie der Kartoffelmischung gebratene Speckwürfel, gewürfelte Jalapeños oder sautierte Zwiebeln hinzufügen.
- Backen statt Frittieren : Für eine gesündere Variante backen Sie die Kartoffelbällchen 15–20 Minuten lang bei 200 °C oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Option für die Heißluftfritteuse : Legen Sie die panierten Bällchen in eine Heißluftfritteuse und garen Sie sie 10–12 Minuten lang bei 190 °C (375 °F), um eine Variante ohne schlechtes Gewissen zu genießen.
Abschluss
Käse-Kartoffelbällchen sind ein einfaches und vielseitiges Rezept, das mit jedem Bissen einen köstlichen Geschmacksschub bietet. Mit ihrer knusprigen Außenseite und dem klebrigen, käsigen Kern sind sie garantiert ein Hit. Ob für eine Party oder einen kleinen Snack – diese Kartoffelbällchen sind ein Genuss, den Sie immer wieder zubereiten möchten.
