- Legen Sie ein Stück Frischhaltefolie oder Backpapier auf eine ebene Fläche. So lässt sich der Teig leichter formen und schneiden, ohne dass er kleben bleibt.
8. Teig flach drücken:
- Legen Sie den Teig auf die Frischhaltefolie und drücken Sie ihn auf die gewünschte Dicke flach. Für beste Ergebnisse sollten Sie eine Dicke von etwa 6 mm anstreben. Sie können ein Nudelholz verwenden oder den Teig einfach mit den Händen andrücken.
9. Öl erhitzen:
- Kokosöl in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen. Die ideale Temperatur liegt bei etwa 170 °C. Das Öl sollte heiß genug sein, um die Sticks goldbraun zu braten, aber nicht so heiß, dass sie verbrennen.
10. Stäbchen schneiden:
- Sobald der Teig flach ist, schneidest du ihn mit einem Messer oder Pizzaschneider in Stäbchen. Du kannst sie so lang oder kurz machen, wie du möchtest, aber achte darauf, dass sie gleichmäßig sind, damit sie gleichmäßig frittiert werden.
11. Frittierstäbchen:
- Die geschnittenen Stäbchen vorsichtig in das heiße Öl geben und goldbraun frittieren. Dabei darauf achten, dass sie von allen Seiten gleichmäßig frittiert werden und nach Bedarf gewendet werden. Dies dauert etwa 2-3 Minuten pro Seite.
12. Öl ablassen:
- Sobald die Sticks goldbraun und knusprig sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
Aufschlag:
Genießen Sie Ihre köstlichen, knusprigen Käse-Kartoffelsticks! Servieren Sie sie warm mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce wie Ketchup, scharfer Mayonnaise oder Knoblauch-Aioli.
Nährwertangaben (pro Portion, ungefähr):
- Kalorien: 180 kcal
- Kohlenhydrate: 20 g
- Eiweiß: 4 g
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 4 g
- Cholesterin: 15 mg
- Natrium: 120 mg
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 0g
