Hähnchen marinieren: In einer Schüssel das Hähnchen mit 2 EL Olivenöl, 2 gehackten Knoblauchzehen, 1 TL Paprikapulver, 1 TL Knoblauchpulver, sowie Salz und Pfeffer vermengen. Die Mischung gut durchrühren und das Hähnchen ca. 10 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen gut einziehen.
Hähnchen braten: Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und das marinierte Hähnchen hinzufügen. Braten Sie es goldbraun an, bis es durchgegart ist. Es sollte etwa 5-7 Minuten dauern, abhängig von der Dicke der Streifen. Gelegentlich wenden, damit es gleichmäßig bräunt.
Knoblauch-Soße zubereiten: In einer kleinen Schüssel 100 g Joghurt oder Crème fraîche mit 1 EL Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, bis die Soße den gewünschten Geschmack hat. Die Soße sollte cremig und geschmackvoll sein.
Tortillas erwärmen: Die Weizentortillas kurz in einer heißen Pfanne oder Mikrowelle erwärmen, sodass sie weich und biegsam werden. Dies macht es einfacher, die Wraps später zu rollen.
Wraps füllen: Nehmen Sie eine erwärmte Tortilla und legen Sie eine Handvoll Salatblätter darauf. Fügen Sie ein paar Scheiben Tomate, etwas von dem geriebenen Käse und die gebratenen Hähnchenstreifen hinzu.
Soße darauf verteilen und die Wraps fest einrollen: Geben Sie einen Löffel der Knoblauch-Soße auf die Füllung und rollen Sie die Tortilla von einer Seite zur anderen, während Sie die Füllung festhalten. Achten Sie darauf, dass die Wraps gut gefüllt, aber nicht überladen sind, um das Rollen zu erleichtern.
Genießen: Schneiden Sie die Wraps, wenn gewünscht, diagonal durch und servieren Sie sie, zusammen mit zusätzlichen Dips oder einer Beilage.
