In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch krümelig braten, bis es nicht mehr rosa ist. Achten Sie darauf, das Fleisch regelmäßig umzurühren, damit es gleichmäßig gart. Überschüssiges Fett abgießen, um das Gericht weniger fettig zu machen.
Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zum Hackfleisch hinzu. Braten Sie alles für etwa 3–4 Minuten mit, bis die Zwiebeln weich und leicht glasig sind. Dies bringt zusätzlichen Geschmack in das Gericht.
Rühren Sie das Tomatenmark, den Senf, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer ein. Diese Gewürze verleihen dem Gericht eine köstliche Note. Gießen Sie dann die Rinderbrühe und die Milch hinzu und vermischen Sie alles gut.
Geben Sie die ungekochten Makkaroni in die Pfanne. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und decken Sie die Pfanne ab. Lassen Sie alles etwa 10–12 Minuten köcheln, bis die Nudeln al dente sind. Rühren Sie gelegentlich um, damit nichts anbrennt und die Makkaroni gleichmäßig garen.
Fügen Sie den geriebenen Cheddar-Käse hinzu und rühren Sie gut um, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Sauce cremig wird. Der Käse sorgt für eine schöne Konsistenz und einen reichen Geschmack.
Bestreuen Sie die fertigen Käse-Makkaroni mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie sie sofort. Genießen Sie das Gericht warm für das beste Geschmackserlebnis.
