1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
– 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse (optional für extra Schmelz)
– 1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse (optional für zusätzlichen Geschmack)
– 1/2 Teelöffel Paprika (optional, für eine rauchige Note)
#### **Optionale Ergänzungen**
1. **Kräuter**: Für ein aromatischeres Aroma können frisches Basilikum, Oregano oder Thymian hinzugefügt werden.
2. **Gewürze**: Eine Prise rote Pfefferflocken oder Cayennepfeffer sorgen für eine würzige Note.
3. **Speck**: Für zusätzlichen Biss und Geschmack können zerbröselter Speck oder Speckstückchen über den Käse gestreut werden.
4. **Tomatenscheiben**: Dünne Tomatenscheiben vor dem Backen verleihen dem Toast eine frische, saftige Note.
5. **Pilze**: Für eine pikante, erdige Note können sautierte Pilze hinzugefügt werden.
#### **Tipps für den Erfolg**
1. **Verwenden Sie dickes Brot**: Texas Toast sollte dick sein und eine stabile Basis für den reichhaltigen Käsebelag bilden. Wählen Sie dick geschnittenes, weiches Brot wie Texas Toast oder ein herzhaftes Sauerteigbrot.
2. **Knoblauchbutter**: Sparen Sie nicht am Knoblauchbutteraufstrich. Er ist der Schlüssel zu einer köstlich herzhaften, knusprigen Außenschicht.
3. **Käse richtig schmelzen**: Für eine perfekt klebrige Konsistenz achten Sie darauf, dass der Käse gerieben und gleichmäßig auf dem Toast verteilt ist, und backen Sie ihn, bis er Blasen wirft und goldbraun ist.
4. **Backtemperatur**: Backen Sie bei mittlerer Temperatur (190 °C), um sicherzustellen, dass das Brot knusprig wird, ohne dass der Käse verbrennt.
5. **Für Knusprigkeit grillen**: Für eine besonders knusprige Kruste grillen Sie den Toast nach dem Backen 1–2 Minuten lang, achten Sie dabei jedoch genau darauf, dass er nicht anbrennt.
#### **Anweisungen**
1. **Backofen vorheizen**: Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor. Wenn Sie den Toast später grillen möchten, schieben Sie den Ofenrost in die Mitte.
2. **Knoblauchbutter zubereiten**: In einer kleinen Schüssel weiche Butter, Knoblauchpulver und Salz vermischen. Diese Mischung gleichmäßig auf jeder Brotscheibe verteilen.
3. **Toast zusammenstellen**: Die gebutterten Brotscheiben auf ein Backblech legen. Jede Scheibe gleichmäßig mit geriebenem Cheddar bestreuen, anschließend Mozzarella und Parmesan (falls verwendet) darüberstreuen.
4. **Backen**: Im vorgeheizten Ofen etwa 10–12 Minuten backen oder bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
5. **Optionales Grillen**: Wenn Sie eine besonders knusprige Kruste wünschen, grillen Sie den Toast 1–2 Minuten lang und achten Sie dabei genau darauf, dass er nicht anbrennt.
6. **Servieren**: Nach Belieben mit frischer Petersilie oder weiteren Gewürzen garnieren und heiß servieren.
