Teig vorbereiten:
Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
Kalte Butter in Stücken hinzufügen und zu Streuseln verkneten.
Ei einarbeiten, bis ein homogener Teig entsteht.
Teig halbieren: Eine Hälfte in die Springform (20 cm) drücken, die andere kühlen.
Füllung zubereiten:
Tworog, Zucker, Eier, geschmolzene Butter, Maisstärke und Vanille zu einer cremigen Masse pürieren.
Kuchen zusammenstellen:
Füllung auf den vorbereiteten Teigboden geben.
Die gekühlte Teighälfte grob über die Füllung raspeln.
Backen:
Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 40 Minuten backen.
Komplett abkühlen lassen und für mindestens 1 Stunde kaltstellen.
Genießen:
Am besten über Nacht ziehen lassen und gekühlt servieren!
