Orangensaft, Ingwer, Essig und Honig verquirlen.
Unter ständigem Rühren langsam Olivenöl hinzufügen, bis eine Emulsion entsteht.
Mit einer Prise Salz würzen.
Tipps zur Aufbewahrung und Verwendung selbstgemachter Vinaigrettes
Selbstgemachte Vinaigrettes sind in einem verschlossenen Behälter bis zu einer Woche im Kühlschrank haltbar. Vor jedem Gebrauch gut schütteln, damit sich die Zutaten gut vermischen. Für einen besseren Geschmack die Vinaigrette vor dem Servieren einige Stunden ziehen lassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutatenverhältnissen, um die perfekte Balance zu finden.
Fazit: Verfeinern Sie Ihre Salate mit hausgemachten Vinaigrettes
Vinaigrettes selbst zuzubereiten ist eine einfache und doch wirkungsvolle Möglichkeit, Ihr kulinarisches Repertoire zu erweitern. Dank der unzähligen Möglichkeiten zur individuellen Gestaltung können Sie Dressings kreieren, die zu jedem Salat oder Gericht passen. Mit selbstgemachten Vinaigrettes genießen Sie nicht nur frischere, gesündere Optionen, sondern verleihen Ihren Gerichten auch eine persönliche Note. Wenn Sie also das nächste Mal versucht sind, eine Flasche im Laden zu kaufen, denken Sie an die köstlichen und einfachen Alternativen, die Sie selbst zubereiten können.
