Zutaten:
2 Auberginen (ca. 16 Scheiben)
150 g Tomatenmark
100 g geriebener fettarmer Käse
3 gehackte Knoblauchzehen
1 Bund gehackte Petersilie
30 ml natives Olivenöl extra
Etwas Semmelbrösel
Eine Kräutermischung nach Geschmack (wie Oregano, Basilikum, Thymian)
Etwas getrockneter Knoblauch
Eine Prise geräucherter Paprika (optional)
Pfeffer nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
