Anweisungen:
- Den Kohl zubereiten:
- Den Kohl fein schneiden und in
- Streuen Sie eine kleine Menge Salz und Zucker über den zerkleinerten Kohl. Kneten oder massieren Sie den Kohl vorsichtig mit den Händen, um
- Gemüse hinzufügen:
- Reiben Sie die
- Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und in die Schüssel geben.
- Die Gurke in dünne Scheiben schneiden und die Paprika würfeln; beides zur Zwiebel geben
- Hinzufügen
- Den Salat würzen:
- Würzen Sie den Salat mit gemahlenem schwarzen Pfeffer, gemahlenem Koriander und Paprika nach Ihrem Geschmack vor
- Für zusätzlichen Geschmack fein gehackten frischen Dill hinzufügen.
- Den Salat anmachen:
- In einem kleinen Topf das Pflanzenöl erhitzen, bis
- Das Öl vom Herd nehmen und den Apfelsaft einrühren
- Gießen Sie die warme Öl-Essig-Mischung über
- Gründlich mischen:
- Alle Zutaten gut vermengen und gleichmäßig mit Dressing überziehen.
- Kühlen und servieren:
- Decken Sie den Salat mit Plastikfolie oder t
- Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren, damit die Aromen miteinander verschmelzen können.
Tipps:
- Passen Sie die Menge an Salz, Zucker und Essig an
- Sie können andere Zutaten wie Rosinen, Nüsse oder Samen für mehr Textur und Geschmack hinzufügen.
- Dieser Krautsalat eignet sich perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Sandwiches oder als Heilmittel
Genießen Sie Ihren hausgemachten Krautsalat ohne Mayonnaise, vollgepackt mit nahrhaften und frischen Zutaten
