Geben Sie die abgespülten Kichererbsen zusammen mit Zitronensaft, gehacktem Knoblauch und Wasser in den Mixer. Starten Sie den Mixer auf niedriger Stufe und beginnen Sie, die Zutaten zu mixen. Während des Mixens können Sie die Geschwindigkeit schrittweise erhöhen, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen.
3. Olivenöl hinzufügen
Während der Mixer läuft, träufeln Sie das Olivenöl durch den Deckel hinein. Mixen Sie weiter, bis die Kichererbsenmayonnaise glatt und cremig ist. Dies sollte nur wenige Minuten dauern.
4. Passen Sie den Geschmack an
Probieren Sie die Kichererbsenmayonnaise und würzen Sie sie nach Belieben mit Salz und schwarzem Pfeffer. Geben Sie nach und nach Salz und Pfeffer hinzu, rühren Sie gut um und probieren Sie gelegentlich, bis der gewünschte Geschmack erreicht ist.
5. Servieren und aufbewahren
Die Kichererbsenmayonnaise in einen luftdichten Behälter füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Sie eignet sich als Würze für Sandwiches, Salate, Rohkost oder als Beilage zu Chips und Snacks.
Kichererbsenmayonnaise ist eine kreative und gesunde Möglichkeit, Ihren Gerichten einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Durch die Zubereitung zu Hause haben Sie die Kontrolle über die Zutaten und können den Geschmack ganz nach Ihrem Geschmack anpassen.
Diese köstliche vegane Mayonnaise ist perfekt für alle, die sich vegan ernähren, kann aber auch von jedem genossen werden, der neue kulinarische Alternativen ausprobieren möchte.
Probieren Sie dieses einfache und leckere Rezept und entdecken Sie, wie einfach es ist, eine hausgemachte Kichererbsenmayonnaise herzustellen, die Ihren Gaumen verwöhnt und Ihre Gerichte bereichert.a
