Kichererbsen abtropfen und in eine große Schüssel geben.
Die Gurke waschen, schälen (optional) und in kleine Würfel schneiden. Die Gurkenwürfel zu den Kichererbsen in die Schüssel geben.
Die Tomaten ebenfalls waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomatenwürfel fügen Sie nun der Mischung hinzu.
Die Oliven halbieren und entsteinen, dann ebenfalls in die Schüssel geben.
Den Feta-Käse über die Zutaten bröckeln, um zusätzlichen Geschmack und Textur hinzuzufügen.
Olivenöl und Zitronensaft über den Salat träufeln, um ihn anzumachen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, um die Aromen zu intensivieren.
Vorsichtig umrühren, bis alles gut vermischt ist, damit die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Den Salat mit frischer Petersilie garnieren, um einen frischen Geschmack und ein ansprechendes Aussehen zu erzielen.
Servieren und genießen!
