Zutaten für den Kuchen:
4 Eier
115 g Butter
4 Esslöffel Zucker
390 g Kochschokolade
eine Prise Salz
2 Esslöffel Vanillearoma
500 g Mascarpone
700 ml Schlagsahne
Zubereitung des Kuchens:
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Butter und Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und gut vermengen. Anschließend leicht abkühlen lassen.
Eier, Zucker und eine Prise Salz in einer Schüssel schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung langsam unterrühren.
Vanillearoma hinzufügen und den Teig in die vorbereitete Form gießen.
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