1. Zubereitung der Fleischsoße:
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Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten.
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Knoblauch hinzufügen und kochen, bis es duftet.
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Braten Sie das Hackfleisch an und zerkleinern Sie es dabei.
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Sellerie, Tomaten und Gewürze unterrühren.
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Tomatensoße dazugeben und 10–15 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
2. Zubereitung der Béchamelsauce:
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Butter in einem Topf schmelzen, dann Mehl einrühren, bis eine Mehlschwitze entsteht.
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Geben Sie unter ständigem Rühren nach und nach Milch hinzu, um Klumpen zu vermeiden.
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Mit Salz und Muskatnuss würzen. Kochen, bis die Masse eingedickt ist.
3. Die Lasagne zusammenstellen:
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Ofen auf 180 °C (355 °F) vorheizen .
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In einer Auflaufform schichten:
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Fleischsoße
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Lasagneblätter
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Béchamelsauce
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Mozzarella-Käse
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Wiederholen Sie die Schichten und beenden Sie die Schicht mit Béchamelsauce und einer großzügigen Käseschicht.
4. Backen:
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Mit Folie abdecken und 25 Minuten backen .
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Deckel abnehmen und weitere 10 Minuten backen , bis es goldbraun und sprudelnd ist.
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Vor dem Schneiden 5–10 Minuten ruhen lassen .
Serviervorschläge
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Dazu passt ein frischer grüner Salat oder Knoblauchbrot .
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Für zusätzlichen Geschmack mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren .
Tipps & Variationen
✔ Verfeinern Sie den Geschmack mit einer Mischung aus Rind- und Schweinefleisch.
✔ Lassen Sie die Lasagne vor dem Schneiden ruhen, um sauberere Scheiben zu erhalten.
✔ Glutenfrei? Verwenden Sie glutenfreie Lasagneblätter und Mehl.
✔ Vegetarisch? Ersetzen Sie das Fleisch durch Linsen oder Pilze.
Lagerung
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Kühlschrank: In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren .
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Gefrierschrank: Portionen bis zu 2 Monate einfrieren . Im Backofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.
Warum Sie diese Lasagne lieben werden
❤ Wohltuend – Die ultimative familienfreundliche Mahlzeit.
❤ Reichhaltig und käsig – Schichten aus herzhaftem Fleisch und cremiger Béchamelsauce.
❤ Ideal für die Essenszubereitung – Vorbereiten und backen, wenn es fertig ist!
Genießen Sie diese klassische, köstliche Lasagne – perfekt für jeden Anlass! Guten Appetit!
