Klassischer Apfelkuchen

Zubereitung der Apfelfüllung:

5. Äpfel vorbereiten:
   • Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
6. Mit Gewürzen vermengen:
   • In einer großen Schüssel die Apfelscheiben mit Zucker, Zimt, Zitronenschale, Zitronensaft und Vanilleextrakt vermengen.

Den Kuchen zusammensetzen:

7. Backofen vorheizen:
   • Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (350 °F) vor.
8. Teig ausrollen:
   • Rollen Sie eine Portion des gekühlten Teigs aus und legen Sie ihn in eine Kuchenform, um den Boden zu bilden.
9. Füllung hinzufügen:
   • Füllen Sie den Tortenboden mit den gewürzten Äpfeln.
10. Mit oberer Kruste bedecken:
    • Den zweiten Teigabschnitt ausrollen und über die Äpfel legen.
11. Kanten versiegeln:
    • Verschließen Sie die Ränder und schneiden Sie Schlitze in die obere Kruste, damit der Dampf entweichen kann.
12. Backen:
    • 50–60 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.

Aufschlag:

13. Abkühlen und servieren:
    • Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren etwas abkühlen. Genießen Sie ihn warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.