Für das Kirsch-Topping:
– 1 Dose (21 oz) Kirschkuchenfüllung oder frische Kirschen, entsteint und gehackt
– 1 EL Zitronensaft (bei Verwendung von frischen Kirschen)
Optionale Ergänzungen:
– Anderes Obst: Für eine andere Note können Sie die Kirschen durch anderes Obst wie Blaubeeren, Erdbeeren oder Himbeeren ersetzen.
– Nüsse:** Geben Sie zerkleinerte Walnüsse, Pekannüsse oder Mandeln in den Boden, um mehr Textur und Geschmack zu erhalten.
– Schokolade: Für eine schokoladige Variante träufeln Sie geschmolzene Schokolade darüber oder streuen Sie kleine Schokodrops darüber.
Tipps für ein gelungenes Ergebnis:
– Konsistenz des Frischkäses: Achten Sie darauf, dass der Frischkäse vor dem Verrühren weich ist, da so eine glatte, cremige Füllung ohne Klumpen entsteht.
– Schlagen der Sahne: Schlagen Sie Sahne steif, damit die Füllung eine leichte, lockere Konsistenz bekommt. Achten Sie bei Schlagsahne darauf, dass diese gut vermischt und glatt ist.
– Kühlzeit: Das Dessert sollte mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, gekühlt werden, damit sich die Aromen verbinden und das Dessert richtig fest wird.
– Schichten: Streichen Sie die Frischkäsemischung beim Verteilen auf dem Boden gleichmäßig glatt, um Lücken zu vermeiden. Für eine schöne Präsentation garnieren Sie das Dessert mit zusätzlichen Kirschen oder Schlagsahne.
