ANWEISUNGEN
In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Ketchup, Olivenöl, Knoblauch, Ingwer und Chiliflocken verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Würzen Sie die Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer und legen Sie sie dann in den Schongarer.
Gießen Sie die Soßenmischung über die Hähnchenschenkel und achten Sie darauf, dass sie gut bedeckt sind.
Abdecken und 6–7 Stunden auf NIEDRIGER Stufe oder 3–4 Stunden auf HOHER Stufe kochen, bis das Huhn zart und vollständig durchgegart ist.
Den Backofen zum Grillen vorheizen.
Legen Sie die Hähnchenschenkel vorsichtig auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech.
Geben Sie etwas von der Kochsauce über die Hähnchenschenkel.
5–7 Minuten grillen oder bis die Glasur klebrig und leicht karamellisiert wird.
Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
VARIATIONEN & TIPPS
Für zusätzliche Schärfe: 1 Esslöffel Sriracha oder scharfe Sauce zur Sauce hinzufügen.
Für eine zitronige Note: Pressen Sie vor dem Kochen den Saft einer Limette in die Sauce.
Für glutenfrei: Sojasauce durch Tamari ersetzen.
Für mehr Tiefe: 1 Esslöffel Sesamöl einrühren.
Kein Slow Cooker? Bei 175 °C (350 °F) 45–50 Minuten backen und gelegentlich mit der Sauce begießen.
Serviervorschläge: Dazu passt weißer Reis, Kartoffelpüree, Krautsalat, Maisbrot oder gedünstetes Gemüse. Mit Eistee oder Limonade servieren – ein sättigendes Familienessen.
