Zutaten:
Für den Teig:
- 1 Packung gelbe Kuchenmischung, trocken (nicht zubereitet)
- 8 Esslöffel Butter (geschmolzen)
- 1 Ei
Klebrige Schicht:
- 225 g Frischkäse (weich)
- 2 Eier (geschlagen)
- 450 g Puderzucker
So machen Sie klebrige Riegel:
Backofen auf 175 °C vorheizen.
Kuchenmischung, geschmolzene Butter und Ei in einer mittelgroßen Schüssel glatt rühren.
Den Teig gleichmäßig auf dem Boden einer gefetteten 23 x 33 cm großen Backform verteilen und beiseitestellen.
In einer separaten großen Schüssel den Frischkäse schaumig schlagen. Eier hinzufügen und ein bis zwei Minuten glatt rühren. Puderzucker hinzufügen und weiterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Über den Boden gießen und bei 175 °C ca. 25–30 Minuten backen, bis das Brot fertig ist. Nicht zu lange backen.
Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor die Riegel geschnitten werden.
