Die Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Achte darauf, dass die Hitze nicht zu hoch ist, damit das Fleisch nicht anbrennt.
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet. Dies gibt der Sauce einen intensiv aromatischen Geschmack.
Die Sahne hinzufügen und gut umrühren, dabei den Parmesan einstreuen. Rühre, bis der Parmesan vollständig geschmolzen und gut mit der Sahne vermischt ist.
Alles zum Kochen bringen und einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Rühre gelegentlich um, damit die Sauce gleichmäßig dick wird.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Genieße das Gericht heiß, idealerweise mit Beilagen wie Reis oder frischem Brot.
