1️⃣ In einer großen Schüssel das Mehl, das Salz und die Trockenhefe vermengen. Achte darauf, dass alles gut miteinander vermischt ist, damit die Hefe gleichmäßig verteilt wird.
2️⃣ Das Wasser vorsichtig hinzufügen und die Mischung gut vermengen, bis ein klebriger Teig entsteht. Nutze einen Löffel oder eine Gabel, um das Vermischen zu erleichtern.
3️⃣ Den gehackten Knoblauch und das Olivenöl einrühren, sodass der Geschmack gleichmäßig im Teig verteilt ist.
4️⃣ Die Schüssel abdecken und den Teig für mindestens 2 Stunden an einem warmen Ort ruhen lassen. Dies hilft der Hefe, ihr Werk zu tun und den Teig aufgehen zu lassen.
5️⃣ Den Ofen auf 220°C vorheizen, damit er bereit ist, das Brot gleich zu backen, wenn der Teig fertig ist.
6️⃣ Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und in die gewünschte Form bringen, zum Beispiel einen Laib oder runde Brötchen. Achte darauf, den Teig nicht zu stark zu drücken.
7️⃣ Den Laib auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und 20-25 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist. Überprüfe während des Backens, ob es gleichmäßig bräunt.
8️⃣ Mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren. Lass das Brot kurz abkühlen, bevor du es anschneidest.
