Anweisungen:
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (360 °F) vor.
Bereiten Sie das Brot vor: Schneiden Sie das französische Baguette der Länge nach in zwei Hälften und schneiden Sie dann jede Hälfte in Viertel, sodass 8 Stücke entstehen.
Die Knoblauchbuttermischung zubereiten: Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Geriebenen Knoblauch, gehackte Frühlingszwiebeln und Salz hinzufügen. Umrühren und eine Minute köcheln lassen, bis das Ganze duftet. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Mit Ei verrühren: Ei und Zucker in einer Schüssel verquirlen. Die abgekühlte Knoblauchbuttermischung zur Eimischung geben und gut verrühren.
Panieren der Grissini: Legen Sie die Brotstücke auf ein Backblech. Verteilen Sie die Knoblauchbuttermischung großzügig mit einem Löffel oder Pinsel auf jedem Brotstück.
Backen: Stellen Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es etwa 25 Minuten lang oder bis die Grissini goldbraun und knusprig sind.
Servieren: Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Genießen Sie Ihre hausgemachten Knoblauchbrotstangen!
