Pasta kochen:
Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.
Abgießen und beiseite stellen.
Hähnchenstücke zubereiten:
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Die Hähnchenstücke hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
6–8 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Knoblauchbutter-Sauce herstellen:
In derselben Pfanne die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Butter schmelzen.
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 30 Sekunden anbraten, bis er duftet.
Die gebratenen Hähnchenstücke zurück in die Pfanne geben und in der Knoblauchbutter schwenken.
Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Cremige Parmesan-Sauce zubereiten:
In einer separaten Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und erneut etwa 30 Sekunden anbraten.
Sahne und Hühnerbrühe hinzufügen und die Mischung sanft zum Köcheln bringen.
Den geriebenen Parmesan nach und nach einrühren, bis die Sauce glatt ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pasta und Sauce kombinieren:
Die gekochte Pasta in die cremige Parmesan-Sauce geben und gut vermischen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Servieren:
Die cremige Parmesan-Pasta auf Teller geben und die Knoblauchbutter-Hähnchenstücke darauf verteilen.
Nach Belieben mit extra Knoblauchbutter beträufeln und mit frischer Petersilie garnieren.
Zubereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 30 Minuten
Genießen Sie dieses herzhafte und reichhaltige Gericht mit der perfekten Balance aus Knoblauchbutter-Hähnchen und cremiger Parmesan-Pasta. Es wird sicher ein Hit sein
