Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen. Dies sorgt dafür, dass sie die perfekte Textur haben und nicht zu weich werden.
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Butter sollte sanft schmelzen, ohne zu bräunen, um einen angenehmen Geschmack zu gewährleisten.
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt, da er sonst bitter werden kann.
Die Hühnchenstücke in die Pfanne geben und anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen, um dem Gericht Geschmack zu verleihen. Das Hühnchen sollte eine Innentemperatur von 75 °C erreichen.
Die Sahne und den Parmesan hinzufügen und gut umrühren, bis der Käse geschmolzen ist und eine cremige Sauce entsteht. Rühren Sie kontinuierlich, um sicherzustellen, dass die Sauce gleichmäßig und cremig wird.
Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Achten Sie darauf, die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce zu überziehen.
Mit frischer Petersilie garnieren und servieren. Dies verleiht dem Gericht eine frische Farbe und zusätzlichen Geschmack.
