Zubereitung:
Die Käse-Tortellini nach Packungsanweisung al dente braten. Abgießen und beiseite stellen.
Das dünn geschnittene Steak mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und ca. 1 Minute braten, bis er duftet.
Die gewürzten Steakscheiben in die Pfanne geben und braten, bis sie von beiden Seiten braun und bis zum gewünschten Gargrad durch sind (für medium-rare ca. 3–4 Minuten pro Seite).
Das gebratene Steak aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Die Pfanne mit Rinderbrühe ablöschen und dabei alle gebräunten Stückchen vom Pfannenboden abkratzen.
Die gebratenen Steakscheiben zurück in die Pfanne geben und wenden, bis sie mit der Knoblauchbrühe überzogen sind.
Die gebratenen Käse-Tortellini mit dem Steak in die Pfanne geben und vorsichtig vermengen.
Weitere 1–2 Minuten braten, damit sich die Aromen verbinden können.
Vom Herd nehmen und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Servieren Sie die Knoblauchsteak-Tortellini heiß, nach Belieben mit geriebenem Parmesan.
Genießen Sie dieses köstliche und wohltuende Pastagericht als sättigende Mahlzeit an jedem Tag der Woche! 🍽️
