DIE ZUTATENLISTE:
4 kleine bis mittelgroße Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten.
1 (450 g) Pfund Rinderfiletsteak, in mundgerechte Stücke geschnitten.
4 gehackte Knoblauchzehen.
1 kleine geschnittene Zwiebel.
1 geschnittene Paprika (optional, für mehr Farbe und Geschmack).
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
4 EL Butter.
Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren.
ANWEISUNGEN:
1. Schritt
Reißen Sie aus der strapazierfähigen Aluminiumfolie vier große Quadrate mit einer Größe von jeweils etwa 30 x 30 cm heraus.
2. Schritt
Legen Sie sie auf eine ebene Fläche und ölen Sie die Mitte jedes Stücks vorsichtig mit etwas Kochspray oder einer sehr dünnen Schicht Butter ein.
3. Schritt
Die dünnen Kartoffelscheiben gleichmäßig auf den Alufolienquadraten verteilen und in die Mitte legen. Die Steakscheiben auf den Kartoffeln anrichten.
4. Schritt
Streuen Sie etwas gehackten Knoblauch auf das Steak und die Kartoffeln. Der Knoblauch verleiht dem Gericht an dieser Stelle einen kräftigen und aromatischen Geschmack, und genau hier entfaltet sich die Magie.
5. Schritt
Mit Pfeffer und Salz abschmecken und kräftig mit beidem würzen. Wenn Sie sich für Paprika entscheiden, achten Sie darauf, diese gleichmäßig auf die Päckchen zu verteilen, damit sie für einen Farbtupfer und einen angenehmen Biss sorgen.
6. Schritt
Nehmen Sie die Butter aus dem Kühlschrank und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Verteilen Sie diese Stücke gleichmäßig über den Inhalt jedes Päckchens. Dies verleiht dem Essen eine dekadente, buttrige und köstliche Note.
7. Schritt –
Fassen Sie die Ränder der Folie zusammen und falten Sie sie nach innen, sodass eine dichte Versiegelung entsteht. Dadurch wird sichergestellt, dass der Dampf im Inneren eingeschlossen bleibt, was letztendlich dazu führt, dass der Inhalt perfekt gegart wird.
8. Schritt
Bereiten Sie den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor oder heizen Sie den Backofen auf 220 Grad Celsius vor. Braten Sie das Steak und die Kartoffeln in den Folienpaketen etwa 20 bis 25 Minuten lang oder bis das Steak den gewünschten Gargrad erreicht hat und die Kartoffeln weich sind, je nachdem, was zuerst eintritt. Sie können die Pakete auf dem Grill oder im Backofen zubereiten.
9. Schritt
Seien Sie beim Öffnen der Folienverpackungen vorsichtig, da heißer Dampf austreten kann. Frisch gehackte Petersilie, die über die Zutaten gestreut wird, sorgt für einen Farbtupfer und den letzten Schliff an Grün.
Guten Appetit!
