Tipps für extra knusprige Wings:
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Trocknen Sie die Flügel vor dem Würzen gründlich ab, um die Knusprigkeit zu gewährleisten.
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Verwenden Sie Backpulver (kein Natron!) – es hilft, die Haut knusprig zu machen.
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Verteilen Sie sie mit ausreichend Abstand auf dem Backblech, damit die Luft zirkulieren kann.
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Für eine gleichmäßige Knusprigkeit nach der Hälfte der Backzeit wenden .
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Für ein besonders knuspriges Finish am Ende kurz grillen .
Aufbewahrung & Aufwärmen:
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Vor der Lagerung vollständig abkühlen lassen, um ein Durchweichen zu verhindern.
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In einem luftdichten Behälter bis zu 3–4 Tage im Kühlschrank aufbewahren .
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Bis zu 3 Monate einfrieren : Legen Sie die Flügel flach hin, um sie einzeln einzufrieren, und bewahren Sie sie dann in gefrierfesten Beuteln oder Behältern auf.
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Im Ofen bei 190 °C 10–15 Minuten lang erhitzen, bis es wieder heiß und knusprig ist.
