Hinweise
- Bereiten Sie die Basis vor:
- Mischen Sie in einer Schüssel die Graham-Cracker-Krümel mit der geschmolzenen Butter, bis alles gut vermischt ist.
- Drücken Sie etwa 1 Esslöffel der Mischung auf den Boden von Mini-Cupcake-Förmchen oder Silikonformen. Zum Festwerden in den Gefrierschrank stellen, während die Füllung zubereitet wird.
- Zubereitung der Käsekuchenfüllung:
- In einer Rührschüssel den weichen Frischkäse mit dem Zucker, dem Vanilleextrakt und (bei Verwendung) dem Mandelextrakt glatt und cremig schlagen.
- Die Schlagsahne vorsichtig unterheben, bis sie vollständig eingearbeitet ist.
- Die Käsekuchenstücke zusammenstellen:
- Gießen oder löffeln Sie die Käsekuchenfüllung über die Graham-Cracker-Krusten und füllen Sie jede Pfanne fast bis zum Rand.
- 20 bis 30 Minuten einfrieren, bis es leicht fest wird.
- Zubereitung des knusprigen Erdbeer-Toppings:
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel die zerkleinerten goldenen Oreos, die zerkleinerten gefriergetrockneten Erdbeeren und die geschmolzene Butter. Mischen, bis die Füllung krümelig ist, aber leicht zusammenhält.
- Den knusprigen Belag hinzufügen:
- Nehmen Sie die Käsekuchenstücke aus dem Gefrierschrank und streuen Sie das Erdbeer-Crunch-Topping darüber. Drücken Sie es leicht an, damit es haftet.
- Zum vollständigen Aushärten noch einmal 1–2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
- Aufschlag:
- Nehmen Sie die Käsekuchenstücke aus ihren Formen oder Auflaufförmchen. Für eine perfekte Konsistenz vor dem Servieren 5 bis 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Abschluss:
Diese Strawberry Crunch Cheesecake Bites sind eine köstliche Kombination aus cremigen, knusprigen und süßen Aromen, die Ihre Geschmacksnerven begeistern werden. Sie lassen sich leicht vorbereiten und sind der Hit bei jedem Event oder als besonderer Snack. Mit ihrem nostalgischen Geschmack und der unwiderstehlichen Textur wird jeder eine zweite Portion davon wollen. Genießen Sie dieses kleine Dessert-Meisterwerk!
