Kartoffeln vorbereiten:
Kartoffeln schälen und grob oder fein raspeln.
In ein sauberes Küchentuch geben und gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Teig anrühren:
Zwiebel fein hacken und mit Kartoffeln, Mehl, Eiern und Salz vermengen.
Formen & Frittieren:
Aus der Masse kleine Puffer formen.
In den Garkorb der Heißluftfritteuse legen und mit etwas Öl besprühen.
Bei 180 °C ca. 15 Minuten goldbraun backen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
Servieren:
Mit Apfelmus, Lachs oder Kräuterquark genießen!
