Reis nach Packungsanleitung kochen und mit Reiswein-Essig und Salz vermengen.
Lachsfilets von der Haut befreien und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Maisstärke bestäuben.
Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und die Lachsstücke darin bei mittlerer Hitze anbraten. Alle Seiten ca. 5–6 Minuten knusprig braten.
Sojasoße, Honig, Ingwerpulver und Sesamkörner in einer kleinen Schüssel vermengen. In die Pfanne mit dem Lachs geben und gut vermengen.
