Knuspriger Blumenkohlgenuss aus dem Ofen: Eine geschmackvolle Gemüsesensation

ANWEISUNGEN :

• 1. Backofen vorheizen:
     • Heizen Sie Ihren Backofen auf 220 °C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier oder Alufolie aus, um die Reinigung zu erleichtern.
  2. Blumenkohl zubereiten:
     • Den Blumenkohl unter fließendem kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trockentupfen. Eventuelle Blätter entfernen und den Blumenkohl in mundgerechte Röschen teilen.
  3. Den Blumenkohl würzen:
     • In einer großen Rührschüssel die Blumenkohlröschen, Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprika, Kreuzkümmel, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Vermengen, bis der Blumenkohl gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt ist.
  4. Auf dem Backblech anordnen:
     • Verteilen Sie die gewürzten Blumenkohlröschen in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech und achten Sie darauf, dass sie nicht zu dicht beieinander liegen. So kann der Blumenkohl gleichmäßig rösten und knusprig werden.
  5. Perfekt geröstet:
     • Legen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und rösten Sie den Blumenkohl 25–30 Minuten lang oder bis die Röschen goldbraun und an den Rändern knusprig sind. Wenden Sie den Blumenkohl nach der Hälfte der Garzeit, damit er gleichmäßig bräunt.
  6. Garnieren und servieren:
     • Sobald der Blumenkohl perfekt geröstet ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und legen Sie ihn auf eine Servierplatte.
     • Garnieren Sie den knusprigen, im Ofen gerösteten Blumenkohl nach Belieben mit gehackter frischer Petersilie für einen Farbtupfer und Frische.
     • Servieren Sie den Blumenkohl heiß als schmackhafte Beilage oder Vorspeise, mit Zitronenspalten an der Seite, die Sie nach Belieben darüber auspressen können.