Kokosnussrollen

Die Zubereitung: 

Zuerst das Kokosmehl auf einem Backblech verteilen.
Sahne: Zucker, Mehl und Milch in einen Topf geben. Bei schwacher Hitze eindicken lassen, dann Butter und Puderzucker hinzufügen.
Die Sahne auf das Kokosmehl geben, verstreichen und im Kühlschrank abkühlen lassen.
Anschließend mit einer Schicht Schlagsahne bedecken und mit Walnüssen gefüllte Puddings formen.