Weichen Sie die altbackenen Brötchen in der Milch ein, bis sie weich sind.
Hackfleisch, fein gehackte Zwiebel, die eingeweichten Brötchen, Ei, Senf sowie Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen. Gut durchmischen und zu kleinen Bällchen formen.
Setzen Sie die Klops-Bällchen in einen Topf mit kochender Brühe und lassen Sie sie etwa 20 Minuten garen.
Nehmen Sie die Klopse vorsichtig aus der Brühe und halten Sie sie warm.
Vermengen Sie die Brühe mit der Sahne, Zitronensaft und Kapern in einem separaten Topf und bringen Sie die Mischung kurz zum Kochen.
Servieren Sie die Klopse mit der Sauce und genießen Sie Ihr Gericht!
