Zutaten:
– 1 Brötchen, eingeweicht
– 1 große Zwiebel, gewürfelt
– 500g Hackfleisch (gemischt, Rind und Schwein)
– 1 Ei
– Salz nach Geschmack
– Pfeffer nach Geschmack
– Muskatnuss, frisch gerieben
– 200ml Fleischbrühe
– 2 EL Kapern
– 1 EL Zitronensaft
– 1 Becher Sahne
Anleitung:
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