Toast vorbereiten: Ränder vom Toast entfernen und die Scheiben mit einem Nudelholz flach rollen.
Füllen: Eine dünne Schicht Frischkäse auf den Toast streichen, dann Käse, Schinken und erneut Käse darauflegen.
Rollen: Toast vorsichtig einrollen, in Alufolie wickeln und 15 Minuten ruhen lassen.
Panade vorbereiten: Eier in einem Teller verquirlen. In einem weiteren Teller Parmesan, Paniermehl und Petersilie mischen.
Panieren: Die Rollen zuerst im Ei wenden, dann in der Parmesan-Paniermehl-Mischung.
Frittieren: Öl in einer Pfanne erhitzen, Rollen goldbraun frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Servieren: Warm genießen oder kalt als Fingerfood servieren!
