1. Schritt – Backofen vorheizen : Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fetten Sie eine 9×13-Zoll-Auflaufform mit Backspray oder Butter ein.
2. Schritt – Hackfleisch zubereiten : In einer großen Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze braten, bis es nicht mehr rosa ist. Dabei mit einem Löffel zerkleinern. Überschüssiges Fett aus der Pfanne abgießen.
3. Schritt – Gewürze hinzufügen : Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch mit dem gebratenen Hackfleisch in die Pfanne geben. Weitere 2–3 Minuten braten, bis die Zwiebeln glasig und aromatisch sind.
4. Schritt – Auflauf schichten : Die Hälfte der dünn geschnittenen Kartoffeln gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Auflaufform verteilen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die gegarte Hackfleischmischung gleichmäßig über die Kartoffeln verteilen.
5. Schritt – Zubereitung der Soße : In einer kleinen Schüssel die Champignoncremesuppe mit der Milch glatt rühren. Die Suppenmischung über die Hackfleischschicht gießen und mit einem Löffel oder Spatel gleichmäßig verteilen.
6. Schritt – Käse hinzufügen : Streuen Sie den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig über den Auflauf.
7. Schritt – Schichten wiederholen : Die restlichen Kartoffelscheiben in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Käse verteilen und nach Belieben noch einmal mit Salz und Pfeffer bestreuen.
8. Schritt – Den Auflauf backen : Decken Sie die Auflaufform mit Alufolie ab und backen Sie sie 60–70 Minuten lang im vorgeheizten Ofen oder bis die Kartoffeln weich sind, wenn Sie mit einer Gabel hineinstechen.
9. Schritt – Knusprig grillen : Entfernen Sie die Folie von der Auflaufform und schalten Sie den Ofen auf Grillen. Grillen Sie den Auflauf weitere 2–3 Minuten oder bis der Käse Blasen wirft und goldbraun ist.
10. Schritt – Servieren und genießen : Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn vor dem Anschneiden einige Minuten abkühlen. Nach Belieben mit gehackter frischer Petersilie oder geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren. Heiß servieren und den köstlichen Hamburger-Kartoffel-Auflauf genießen!
TIPPS FÜR DEN ERFOLG :
Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Hackfleisch mit Ihren Lieblingsgewürzen wie Paprika, Chilipulver oder italienischen Gewürzen würzen.
Sie können den Auflauf gerne individuell gestalten, indem Sie weitere Zutaten wie gewürfelte Paprika, Pilze oder Erbsen hinzufügen.
Reste des Auflaufs können bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren in der Mikrowelle oder im Backofen aufwärmen.
