- 1 mittelgroße Rote Bete, geschält und gehackt
- Saft von 1 großen Zitrone (ca. 2–3 Esslöffel)
- 1 Tasse Wasser (an die gewünschte Konsistenz anpassen)
- 1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup (optional, zum Süßes)
- Optional: Ein kleines Stück Ingwer (für eine würzige Note) oder eine Handvoll Minzblätter (für Frische)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Bereiten Sie die Zutaten vor
- Waschen und schälen Sie die Rote Bete und schneiden Sie sie anschließend in kleine Stücke, damit sie sich leichter mixen oder entsaften lässt.
- Rollen Sie die Zitrone auf einer Arbeitsplatte, bevor Sie sie halbieren, um möglichst viel Saft zu gewinnen.
2. Mixen oder entsaften
- Bei Verwendung eines Mixers: Die gehackte Rote Bete, Zitronensaft, Wasser und optional Honig oder Ingwer in den Mixer geben. Mixen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Bei Verwendung eines Entsafters: Rote Bete und Zitrone durch den Entsafter laufen lassen, anschließend den Saft mit Wasser und optionalem Süßstoff in einem Glas mischen.
3. Abseihen (optional)
- Für eine glattere Konsistenz den gemixten Saft durch ein feinmaschiges Sieb oder ein Käsetuch passieren, um das Fruchtfleisch zu entfernen.
4. Servieren und genießen
- Den Saft in ein Glas geben und nach Belieben mit einer Zitronenscheibe oder einem Minzzweig garnieren.
- Für maximale Frische und Nährstoffvorteile sofort trinken.
- Genießen Sie jeden Schluck dieses lebendigen, reinigenden und energetisierenden Rote-Bete-Zitronensafts!
- Perfekt als eigenständiges Getränk oder als Ergänzung zu einem gesunden Frühstück, Mittag- oder Abendessen für ein komplettes Buffet.
Tipps für den Erfolg
- Verwenden Sie frische Zutaten: Frische Rote Bete und Zitronen sorgen für den besten Geschmack und die besten Nährwerte.
- Süßungsmittel wechseln: Ersetzen Sie Honig nach Belieben durch Agavensirup oder Stevia.
- Grünes hinzufügen: Für einen zusätzlichen Nährstoffschub Spinat, Grünkohl oder Gurke untermischen.
- Reste aufbewahren: Restlichen Saft bis zu 24 Stunden in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Trinken gut schütteln, da sich der Saft trennen kann.
Warum dieses Rezept funktioniert
Dieser Rote-Bete-Zitronensaft vereint die erdige Süße der Roten Bete mit der frischen Säure der Zitrone zu einem erfrischenden und nahrhaften Getränk. Die natürlichen Ballaststoffe der Roten Bete unterstützen die Verdauung und die Darmgesundheit, während die Zitronensäure im Zitronensaft die Leber stimuliert und die Entgiftung unterstützt. Ob pur oder mit Ihren Lieblingszutaten verfeinert – dieses Rezept bietet großartigen Geschmack und gesundheitliche Vorteile, ohne dass Sie dafür fortgeschrittene Kochkenntnisse benötigen.
Fazit: Ein Getränk, das jeder lieben wird
Ob Sie Lust auf etwas Reinigendes und Revitalisierendes haben, Ihre Gewichtsabnahme unterstützen möchten oder einfach nur ein selbstgemachtes Stärkungsmittel genießen möchten – dieser Rote-Bete-Zitronensaft wird Sie begeistern. Sein kräftiger Geschmack, die wohltuende Konsistenz und die individuellen Anpassungsmöglichkeiten machen ihn zu einem herausragenden Rezept, das ebenso praktisch wie köstlich ist. Dank seiner Vielseitigkeit können Sie ihn an jeden Anlass anpassen.
Wir freuen uns auf eure Kreationen! Markiert uns in euren Fotos oder teilt eure Lieblingsvarianten – vielleicht inspiriert eure Interpretation dieses Saftes auch andere dazu, ihn zu probieren! 🍴✨
