Getrocknete Kräuter aufbewahren: Die
Aufbewahrung ist einfach. Bewahren Sie getrocknete Kräuter in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Wirksamkeit zu erhalten. Ein Glas mit dichtem Deckel eignet sich am besten, aber zur Not tut es auch ein Druckverschlussbeutel. Bewahren Sie den Behälter an einem dunklen, kühlen Ort wie einer Speisekammer oder einem Schrank auf. Die Kräuter sind in Rezepten genauso vielseitig wie frische. Verwenden Sie sie in Suppen, Eintöpfen, Soßen oder streuen Sie sie über gebratenes Gemüse. Denken Sie daran, dass getrocknete Kräuter konzentrierter sind, verwenden Sie daher etwa ein Drittel der Menge, die Sie für frische Kräuter verwenden würden.
Warum diese Methode revolutionär ist:
Kräuter in der Mikrowelle zu trocknen ist sicher, schnell und effizient. Im Gegensatz zu herkömmlichen Trocknungsmethoden, die Tage oder sogar Wochen dauern können, dauert diese Methode nur wenige Minuten. Die Mikrowelle entzieht den Kräutern schnell Feuchtigkeit, wodurch Farbe und Aroma erhalten bleiben. Außerdem benötigen Sie weder spezielle Geräte noch Platz zum Aufhängen und Trocknen von Kräuterbündeln. So holen Sie das Beste aus Ihren Kräutern heraus, reduzieren Abfall und haben immer einen Vorrat an aromatischen Gewürzen zur Hand.
