Wegbeschreibung
1. Heizen Sie den Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.
2. In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Sellerie, die gewürfelte Zwiebel, die geschnittenen Paprikaschoten und die Champignons darin ca. 5–6 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
3. In einer großen Rührschüssel das gekochte Hähnchen, das sautierte Gemüse, die gekochten Chow-Mein-Nudeln, die Hühnercremesuppe, die Hühnerbrühe, die Sojasauce, das Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Gut vermischen.
4. Gießen Sie die Mischung in eine gefettete 9×13-Zoll-Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
5. Streuen Sie den geriebenen Cheddar-Käse über die Mischung.
6. Falls Sie Mandelblättchen verwenden, streuen Sie diese für zusätzlichen Knusprigkeit auf den Käse.
7. Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen, oder bis das Gericht Blasen wirft und der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
8. Lassen Sie das Chow Mein vor dem Servieren einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden können.
Variationen & Tipps
Wer andere Proteinquellen bevorzugt, kann das Hähnchenfleisch problemlos durch gekochtes Schweinefleisch, Rindfleisch oder sogar Tofu ersetzen – für eine vegetarische Variante. Für etwas mehr Schärfe gibt es einen Teelöffel zerstoßene rote Paprikaflocken oder einen Spritzer Sriracha-Sauce. Experimentieren Sie auch mit zusätzlichem Gemüse wie Zuckerschoten, Karotten oder Brokkoli für mehr Nährstoffe und Farbe.
