Wegbeschreibung
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor.
Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Gewürze in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Beiseite stellen.
Kürbis, Milch, geschmolzene Butter und Vanille in einer kleinen Schüssel gut verrühren. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und zu einem dicken Teig verrühren. Die Mischung in eine kleine Auflaufform mit 20 cm Durchmesser und hohem Rand geben.
In einer anderen Schüssel Zucker, braunen Zucker und Pekannüsse vermischen. Die Mischung gleichmäßig darauf verteilen. Alles mit heißem Wasser übergießen {OHNE ZU VERMISCHEN!} und 40 Minuten backen oder bis die Mitte fest ist. {Unbedingt auf ein Backblech legen, falls es überläuft.} Vor dem Servieren 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen. Weitere Pekannüsse und Vanilleeis darübergeben.
