Zubereitung:
1. Eier mit geriebenem Käse, Salz und Öl verquirlen.
2. Den Kürbis mit Milch, Rosmarin und Muskat pürieren.
3. Das entstandene Püree zur Mischung geben und mit Pfeffer würzen.
4. Nun Mehl und Hefe hinzufügen.
5. Zum Schluss Speck und Scamorza hinzufügen.
6. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte und am Rand gefettete Form füllen.
7. Bei 180° für 45–50 Minuten backen.
16 g Trockenhefe für herzhafte Teige
Salz und Pfeffer nach Belieben
1 Zweig Rosmarin
1 Teelöffel Muskatnuss
Zubereitung:
1. Eier mit geriebenem Käse, Salz und Öl verquirlen.
2. Den Kürbis mit Milch, Rosmarin und Muskat pürieren.
3. Das entstandene Püree zur Mischung geben und mit Pfeffer würzen.
4. Nun Mehl und Hefe hinzufügen.
5. Zum Schluss Speck und Scamorza hinzufügen.
6. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte und am Rand gefettete Form füllen.
7. Bei 180° für 45–50 Minuten backen.
