Vorbereitung: Backofen auf 180°C vorheizen und Muffinförmchen vorbereiten.
Teig herstellen:
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Geschmolzene Butter und Milch hinzufügen und verrühren.
Mehl, Backpulver, Kakao, Salz, Lebkuchengewürz und Nüsse in einer separaten Schüssel mischen.
Trockene Zutaten vorsichtig unter die feuchten Zutaten heben.
Backen: Teig auf die Förmchen verteilen (zu 2/3 füllen). Muffins für 18–20 Minuten backen.
Dekorieren: Abgekühlte Muffins mit Puderzucker bestäuben, mit Goldglitter und Zuckersternchen verzieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kalorien: ca. 250 kcal pro Muffin
Tipps:
Für vegane Muffins: Eier durch Apfelmus und Milch durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
Für zusätzlichen Geschmack: Walnüsse oder Schokodrops verwenden.
